Plàcet Palacios Remondo Rioja 2008

Plàcet Palacios Remondo Rioja 2008

Code SAQ : 11318170 (25$)

Pays : Espagne

Région : La Rioja

Sous région : Alavesa

Cépage : Viura

Appellation : Rioja

Fournisseur : Bodega Palacios Remondo

Pourcentage d'alcool : 14.0 %

Voici un beau produit sorti d’Espagne et, plus encore, des caves d’Alvaro Palacios, le producteur le plus en vue depuis 2002 en Espagne. Il nous offre ici un blanc sec qui donne dans les fruits blancs (pommes, poires) avec une touche de noix grillées. La bouche est très expressive avec une texture presque grasse qui donne dans les saveurs de miel et d’amandes grillées.Fait à partir de Viura et de maccabeo (Chardonnay espagnol), on a pris soins de faire un élevage sur lies ce qui confère des qualités au vin (gras, rondeur, en affinant la vivacité et les arômes). Parfait pour les filets de porc, les filets de dorés ou encore les pétoncles grillés et pourquoi pas la fondue au fromage (juste assez gras). C’est un produit de qualité qui étonne par sa finesse.

Depuis 1991, année d’accession à la DOC (denomiciaon de origen calificada), la Rioja est soumis à une réglementation beaucoup plus stricte et nous offre autant des vins jeunes (non vieillis) que des vins Gran reserva vieillis en fût pendant plusieurs années. On se trouve ici sur un domaine de 100 he situé dans la partie haute du Rioja dont les températures légèrement plus  fraîches donnent des vins de bonne qualité. Le climat est tempéré par l’influence de l’Atlantique et protégée des vents du nord par les monts Cantabriques.

Alvaro Palacios a fait ses classes auprès de Jean-Pierre Moueix (Bordeaux, Château Pétrus) et est aujourd’hui l’un des vinificateurs le plus en vue dans le monde. Il est sans conteste le fer de lance de la relance des vins espagnols. Le Wine Spectator (sept. 2002) a dit d’Alvaro Palacios qu’il était « le vinificateur le plus sensationnel d’Espagne » et a il a été nommé vinificateur de l’année 2003 par le magazine Wine Enthusiast (déc. 2003).

Il produit des vins spectaculaires comme L'Ermita Alvaro Palacios Priorat 2006 (SAQ : 00705715, 765$: pas encore dégusté), le Finca Dofi Alvaro Palacios Priorat 2008 (SAQ : 00705764, 68$) ou encore le flamboyant Les Terrasses Alvaro Palacios Priorat 20008 (SAQ : 10931562, 32$), tous noté à plus de 90 par Robert Parker et le magazine Wine Spectator.